Quatre-quarts au citron et aux bleuets : un cake moelleux et savoureux.
Il y a quelque chose dans l’odeur d’un gâteau au citron fraîchement cuit qui illumine instantanément n’importe quelle pièce.
Ce dessert Quatre-quarts au citron et aux bleuets est le préféré de beaucoup, ses saveurs acidulées et sucrées se complétant parfaitement laissant un goût rafraîchissant et léger dans la bouche.
Ingrédients :
- 175 g de farine
- zeste et jus de 1 citron
- 80 g de bleuets
- 175 g de sucre
- 3 œufs
- 175 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- sel
Préparation :
D’abord préchauffez votre four à 180°, beurrez et farinez un moule à cake.
Ensuite fouettez le beurre avec le batteur dans un saladier pour le ramollir et avoir du beurre pommade.
Ajoutez le sucre puis continuez de fouetter pour avoir un mélange crèmeux.
Continuez de fouetter en ajoutant les œufs 1 par 1 puis ajoutez la farine, levure chimique, zeste de citron et sel et continuez de fouetter pour tout combiner.
Après ajoutez le jus de citron fouettez encore puis ajoutez les bleuets et mélangez avec la Maryse pour bien les intégrer.
Versez la pâte dans le moule puis mettez au four pour une cuisson de 35 à 45 minutes.
Enfin voila votre quatre-quarts, laissez refroidir, démoulez, coupez et servez, bon appétit à tous.
