Ce plat de pâtes au poulet et champignons est un dîner rapide et complet, où les pâtes cuisent directement avec le poulet doré et les champignons dans un bouillon de volaille parfumé. Une recette simple qui demande peu d’ingrédients pour un résultat réconfortant, prêt en un temps record grâce au Cookeo. Saupoudré de persil frais, ce plat plaira à toute la famille pour un dîner de semaine sans complications.
⏱️ Préparation : 15 minutes | 🔥 Cuisson : environ 8 minutes (2-3 min dorage + 5 min sous pression) | 🍽️ Portions : 3 à 4 personnes | 📊 Difficulté : Très facile | 💰 Coût : Moyen
Ingrédients
- 200 g de pâtes selon votre choix
- 400 g de filets de poulet
- 1 oignon
- 1 petite boîte de champignons
- 20 cl d’eau
- 1 c. à c. d’huile d’olive
- 6 c. à c. de fond de volaille
- Persil haché, pour la garniture
Préparation
- La préparation des ingrédients : coupez les filets de poulet en morceaux, émincez l’oignon.
- Le dorage : faites dorer les morceaux de poulet avec l’huile et l’oignon dans la cuve du Cookeo en mode « dorer », en remuant pendant 2 à 3 minutes.
- L’assemblage : ajoutez les champignons avec les pâtes, versez l’eau pour tout couvrir, ajoutez le fond de volaille.
- La cuisson : lancez la cuisson rapide sous pression du Cookeo pour une durée de 5 minutes, soit la moitié du temps indiqué sur le paquet de pâtes.
- Le service : saupoudrez de persil haché au moment de servir, bon appétit à tous !
Conseils & astuces
- Veillez à ce que l’eau couvre bien toutes les pâtes pour une cuisson homogène.
- Bien dorer le poulet avant la cuisson sous pression permet de développer davantage de saveurs.
- Égouttez bien les champignons en boîte avant de les ajouter à la préparation.
Variantes
- Ajoutez un trait de crème fraîche en fin de cuisson pour une sauce plus onctueuse.
- Remplacez les champignons en boîte par des champignons frais émincés.
- Parsemez de parmesan râpé au moment de servir pour plus de gourmandise.
Conservation
Ce plat se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffez-le avec un peu d’eau pour éviter que les pâtes ne se dessèchent.
Questions fréquentes
Peut-on préparer ce plat sans Cookeo ?
Oui, faites dorer le poulet et l’oignon à la poêle, cuisez les pâtes séparément, puis mélangez le tout avec les champignons et le fond de volaille dilué.
Peut-on utiliser des champignons frais à la place des champignons en boîte ?
Oui, des champignons frais émincés fonctionnent également très bien dans cette recette.
Avec quoi accompagner ce plat ?
Une simple salade verte suffit, car ce plat de pâtes est déjà complet et généreux.
