Poulet au citron et olives au thermomix

poulet au citron et olives au thermomix , un délicieux plat pour votre repas principal.
Voila la recette thermomix du poulet au citron et olives.

INGRÉDIENTS:

  • 4 cuisses de poulet
  • 125 g d’olives vertes dénoyautées
  • jus et zeste de 1 citron
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 4 brin de persil
  • 15 cl d’eau
  • 1 c.à.c de cumin
  • 3 pistil de safran
  • 1/2 c.à.c de paprika
  • 1/2 c.à.c de curcuma
  • sel
  • poivre

PRÉPARATION:

Rincez d’abord les olives vertes, pelez et coupez l’oignon en 4.
Ensuite mettez l’oignon et ail dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 4 secondes à vitesse 5.
Raclez avec la spatule, ajoutez l’huile puis programmez votre thermomix pour 5 minutes – varoma – vitesse 1 – sens inverse.
A la sonnerie ajoutez les cuisses de poulet, jus et zeste de citron, eau, persil, cumin, paprika, safran, curcuma, une pincée de sel et poivre puis programmez pour 30 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Ensuite ajoutez les olives égouttées et programmez pour 3 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Enfin servez votre plat de poulet avec du riz – blé ou semoule selon votre choix – et décorez avec des tranches de citron confit.

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