Pommes de terre rôties au four : un accompagnement idéal.
les pommes de terre rôties au four sont très appréciées pour leur texture croustillante et leur saveur. Cette technique de cuisson consiste à mélanger les pommes de terre dans de l’huile et à les assaisonner selon votre choix avant de les faire rôtir au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Un plat d’accompagnement classique, simple à préparer et pourtant si délicieux.
Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
2 oignons
100 g lardons fumés
2 branches de romarin
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence ou de thym
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel
poivre
Préparation des pommes de terre rôties au four :
D’abord préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Epluchez et lavez les pommes de terre puis coupez-les en deux ou en quatre.
Emincez les 2 oignons et coupez lardons en tranches fines.
Placez les pommes de terre dans un grand saladier, ajoutez l’huile d’olive, oignon, lardons, sel, poivre, et les herbes de Provence ou le thym puis mélangez le tout.
Une fois les pommes de terre sont bien enrobées., disposez-les sur la plaque puis mettez au four pour une cuisson de 45 minutes.
Vous pouvez les retourner à mi-cuisson pour qu’elles rôtissent de manière égale.
Enfin servez vos pommes de terre croustillantes immédiatement avec du romarin ou aneth, pendant qu’elles sont encore chaudes et bon appétit à tous.