pommes de terre farcies avec jambon au cookeo

pommes de terre farcies avec jambon au cookeo

une autre recette pour votre entrée, cette fois je vous propose la pomme de terre farcie, un vrai délice pour accompagner vos plats.
testez cette délicieuse entrée avec le cookeo et cette recette.

INGRÉDIENTS

5 pommes de terre
80 g de dés de jambon
5 tranches de mozzarella
1 càs de crème fraîche
1 œuf
sel
poivre
20 cl d’eau

PRÉPARATION

Mettez les pommes de terre dans le panier vapeur et versez l’eau dans la cuve du cookeo.
Placez le panier puis lancez la cuisson rapide – sous pression du cookeo pour 18 minutes.

A la fin de cuisson retirez les pommes de terre – soit vous les épluchez soit vous les gardez comme telles – coupez-les en deux

Puis videz un peu du centre avec une une petite cuillère.
Ensuite et dans un saladier fouettez l’oeuf avec la crème, sel et poivre et ajoutez en dessus la chair du pomme de terre, jambon et mélangez bien le tout.

Remplissez vos pommes de terre avec votre mélange – saupoudrez avec quelques feuilles de persil selon les goûts – et en dessus mettez une demie tranche de mozzarella, puis remettez-les dans le panier.
Ajoutez de l’eau en cas de besoin dans la cuve, placez le panier puis lancez encore une fois la cuisson rapide – sous pression pour 3 minutes.


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