Pomme au caramel

Pomme au caramel : le dessert facile et rapide !


Les pommes au caramel sont un classique de l’automne et hiver. Elles sont faciles à préparer et font toujours un tabac lors des fêtes.
Un dessert très facile et simple à préparer, qui ne manquera pas de faire fureur lors de votre prochaine réception d’amis.
Je partage avec vous la recette de la pomme au caramel, allons en cuisine !

INGRÉDIENTS:

5 pommes
250 g de sucre
12 cl d’eau
24 cl de crème à 35 % de MG
1 c.à.c de sel
60 g de noix, amandes et pistaches hachés

PRÉPARATION :

D’abord lavez vos pommes, insérer un bâtonnet en bois dans chaque pomme et les mettez-les au réfrigérateur pour au moins 60 minutes.
Mettez le sucre dans une casserole puis ajoutez sel et versez en dessus l’eau.
Mettez la casserole à feu moyen puis remuez juste pour faire dissoudre le sucre.
Ensuite laissez cuire à feu moyen-doux sans remuer pendant 15 minutes jusqu’à ce que le mélange ait une couleur du miel.
Une fois votre caramel est réalisé ajoutez en dessus la crème doucement puis remuez avec la spatule pendant 5 minutes à feu moyen-doux.
Retirez la casserole du feu, laissez refroidir un moment, trempez dedans vos pommes puis déposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Saupoudrez-les avec votre garniture puis mettez-les au frigo jusqu’au moment de service, bon appétit à tous.


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