Petite brioche au lait , un délice pour votre petit déjeuner ou goûter , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 300 g de farine
– 20 cl de lait
– 40 g de sucre
– 60 g de beurre fondu
– 1 jaune d’œuf
– 1 c.à.c d’eau
– 2 c.à.c de levure
– 1 c.à.c de sel
PRÉPARATION:
D’abord mélangez le lait et le beurre fondu dans une casserole.
Ensuite mettez la farine, sucre, levure, sel, mélange de lait et beurre dans la cuve de votre machine à pain – robot avec crochet pétrisseur.
Puis passez au mode pétrissage pour une durée de 10 minutes.
Formez une boule avec votre pâte, couvrez-la avec un torchon propre puis laissez reposer pour une durée de 60 minutes.
Dégazez votre pâte pendant 6 minutes puis divisez-la en 10 morceaux, façonnez vos mini brioches puis couvrez-les et laissez reposer 1 heure.
Chauffez votre four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé puis battez le jaune d’œuf avec l’eau.
Badigeonnez vos brioches, tracez un trait au milieu de chacune puis mettez au four pour une cuisson de 25 à 30 minutes.
Enfin voila votre petite brioche au lait, servez et bon appétit à tous.