Pavés de saumon pommes de terre à la sauce hollandaise au thermomix

Pavés de saumon pommes de terre à la sauce hollandaise au thermomix, un délicieux plat pour votre déjeuner.
Voila la recette thermomix du pavés de saumon pommes de terre varoma.

INGRÉDIENTS :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 4 pavés de saumon
  • 150 g d’asperges
  • 75 cl d’eau
  • 1 c.à.c de sel

Pour la sauce hollandaise

  • 4 jaunes d’oeufs
  • 120 g de beurre
  • jus de 1/2 citron
  • 6 cl d’eau
  • poivre
  • 1 c.à.c de maïzena

PRÉPARATION:

D’abord lavez bien les pommes de terre sans les éplucher, coupez les asperges en morceaux.
Ensuite placez les pavés de saumon dans le plateau cuisson, pommes de terre et asperges dans le varoma.
Versez l’eau dans le bol de votre thermomix, ajoutez le sel, placez varoma puis programmez pour 15 minutes – varoma – vitesse 2.
A la sonnerie mettez le plateau en place – avec varoma des légumes – puis programmez votre thermomix pour 20 minutes – varoma – vitesse 2.
Ensuite réservez le tout, videz et lavez le bol du thermomix.

Préparation de la sauce hollandaise au thermomix:
Mettez d’abord les jaunes d’oeufs avec beurre en morceaux, jus de citron eau, poivre et maïzena dans le bol de votre thermomix.
Ensuite programmez votre thermomix pour 4 minutes – 70° – vitesse 3.
Puis mixez le contenu du bol pendant 1 minute à vitesse 2.

Enfin servez vos pommes de terre, saumon et asperges et ajoutez en dessus votre sauce hollandaise, saupoudrez avec ciboulette ciselée et bon appétit à tous.


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