Pasticcio
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Pasticcio , un délicieux plat de la cuisine grecque, pour votre dîner ce soir, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS :

  • 1 kg de boeuf haché
  • 2 boîtes de 210 g de sauce tomate
  • 1 paquet de pâtes Bucatini
  • 1 oignon
  • 3 œufs
  • 1 c.à.s de cannelle moulue
  • 200 g de fromage cheddar râpé
  • 130 g de beurre non salé
  • 100 g de farine
  • 1 litre de lait entier
  • sel

PRÉPARATION:

Chauffez d’abord l’huile dans une casserole à feu moyen puis faites revenir l’oignon haché avec une pincée de sel.
Ensuite ajoutez la viande hachée et remuez avec la spatule jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Après ajoutez sauce tomate et cannelle, remuez le tout, portez à ébullition puis laissez cuire 15 minutes à feu moyen.
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet, égouttez-les puis gardez-les dans un saladier.


Chauffez votre four à 180° et huilez un plat à gratin puis placez les pâtes égouttés au fond du plat et saupoudrez en dessus 60 g de fromage râpé.
Ensuite étalez en dessus le mélange de viande hachée en une seule couche et saupoudrez avec 60 g de fromage râpé.
Faites fondre 90 g de beurre dans une casserole puis ajoutez en dessus la farine et remuez avec le fouet pendant 2 minutes à feu moyen.
Versez en dessus 75 cl de lait en fouettant et une fois votre mélange commence à bouillonner retirez la casserole du feu.


Dans un saladier fouettez les œufs avec le reste du lait en utilisant le batteur à vitesse moyenne puis ajoutez votre mélange dans la casserole et mélangez.
Ensuite remettez la casserole à feu moyen-élevé et laissez cuire et fouettez jusqu’à épaississement et bouillonnement et retirez du feu et laissez refroidir.
Versez votre béchamel sur la couche de viande hachée et fromage uniformément puis saupoudrez avec le reste du fromage râpé.
Étalez une couche de beurre fondu sur la béchamel pour dorer le dessus puis mettez votre plat au four pour une cuisson de 1 heure jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Enfin voila votre pasticcio , laissez refroidir 10 minutes, coupez et servez…bon appétit à tous.


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