Panna cotta à la vanille coulis de mangue au thermomix , De délicieuses verrines pour votre dessert.
facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix.
INGRÉDIENTS :
- 45 cl crème liquide
- 2 mangues
- 2 sachets de sucre vanillé
- 100 g sucre en poudre
- 2 feuilles de gélatine
PRÉPARATION:
Placez d’abord les feuilles de gélatine dans un bol rempli d’eau très froide.
Ensuite versez le crème dans le bol de votre thermomix, ajoutez sucre vanillé, 60 g de sucre et programmez pour 6 minutes – 80° – vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez en dessus les feuilles de gélatine essorées et mixez le tout pendant 1 minute à vitesse 5.
Placez vos verrines dans le frigo pour au moins 3 heures et lavez le bol de votre thermomix.
Pelez et coupez les 2 mangues en cubes – gardez quelques pièces pour la déco – puis mettez-les avec 40 g de sucre dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 3.
Ensuite programmez pour 4 minutes – 80° – vitesse 2…après filtrez pour se débarrasser des pulpes et laissez refroidir
faites sortir vos verrines, versez en dessus votre coulis de mangue et déposez en dessus quelques cubes de mangue et remettez au frigo.
Enfin voila votre panna cotta à la vanille coulis de mangue au thermomix, servez pour votre dessert avec des feuilles de menthe et bon appétit à tous.
