Panettone italien au thermomix , une délicieuse brioche fourrée de raisins secs et de fruits confits , voila la recette facile avec votre robot à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 500 g de farine
– 12 cl de lait
– 90 g de beurre
– 75 g de sucre
– 1 c.à.c de levure boulangère fraîche
– 100 g de raisins secs
– 100 g de fruits confits
– 1 œuf
– 2 c.à.s de rhum
– sel
PRÉPARATION:
D’abord mettez les raisins secs dans un saladier, versez en dessus le rhum et laissez reposer.
Ensuite versez le lait dans le bol d votre thermomix , ajoutez la levure et programmez pour 3 minutes – 37° – vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez la farine, beurre, sucre, œuf, une pincée de sel puis mixez le tout pendant 5 minutes – épi.
Ensuite versez en dessus le rhum avec les raisins secs et fruits confits, mixez le tout pendant 2 minutes – épi.
Versez votre pâte dans un saladier, couvrez-le puis laissez reposer au moins 2 heures.
Ensuite farinez un plan de travail, formez une boule avec votre pâte, placez-la dans un moule à panettone et laissez reposer 60 minutes.
Chauffez votre four à 180° puis mettez votre moule pour une cuisson de 45 minutes.
Enfin voila votre panettone italien au thermomix, coupez et servez, bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !