Pains aux courgettes à la poêle , un délice pour accompagner votre soupe ou juste pour le goûter , voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 200 g de farine de pois chiche
– 2 courgettes
– 1 c.à.s d’huile d’olive
– 5 c.à.s d’eau
– 1/2 c.à.c de levure chimique
– 1/2 c.à.c de sel
PRÉPARATION:
Pour la farine de pois chiche soit vous la chercher auprès du commerce soit vous la préparez chez vous.
Comment faire la farine du pois chiche ?
C’est facile, d’abord mettez 220 g de pois chiches (crus) dans votre processeur alimentaire et mixez pendant 3 à 5 minutes selon votre mixeur.
Et voila votre farine est prête à l’emploi.
Ensuite lavez, coupez les extrémités des courgettes et râpez-les – dans un saladier – en utilisant une râpe – utilisez les gros trous.
Ajoutez en dessus l’huile et sel puis mélangez le tout à la main après ajoutez la farine de pois chiches, levure et l’eau et mélangez pour avoir une pâte épaisse.
Chauffez une poêle à feu moyen puis ajoutez 1 louche de votre pâte au c entre de la poêle, étalez-la sur toute la surface avec le dos de la louche.
Augmentez le feu à moyen-élevé puis laissez cuire 3 minutes et retournez-la avec la spatule et laissez cuire 2 minutes de plus pour l’autre côté.
Ensuite réduisez le feu à moyen et répétez la même opération avec le reste de la pâte.
Enfin voila pains aux courgettes à la poêle, servez et bon appétit à tous.