Pains aux courgettes à la poêle , un délice pour accompagner votre soupe ou juste pour le goûter , voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 200 g de farine de pois chiche
– 2 courgettes
– 1 c.à.s d’huile d’olive
– 5 c.à.s d’eau
– 1/2 c.à.c de levure chimique
– 1/2 c.à.c de sel
PRÉPARATION:
Pour la farine de pois chiche soit vous la chercher auprès du commerce soit vous la préparez chez vous.
Comment faire la farine du pois chiche ?
C’est facile, d’abord mettez 220 g de pois chiches (crus) dans votre processeur alimentaire et mixez pendant 3 à 5 minutes selon votre mixeur.
Et voila votre farine est prête à l’emploi.
Ensuite lavez, coupez les extrémités des courgettes et râpez-les – dans un saladier – en utilisant une râpe – utilisez les gros trous.
Ajoutez en dessus l’huile et sel puis mélangez le tout à la main après ajoutez la farine de pois chiches, levure et l’eau et mélangez pour avoir une pâte épaisse.
Chauffez une poêle à feu moyen puis ajoutez 1 louche de votre pâte au c entre de la poêle, étalez-la sur toute la surface avec le dos de la louche.
Augmentez le feu à moyen-élevé puis laissez cuire 3 minutes et retournez-la avec la spatule et laissez cuire 2 minutes de plus pour l’autre côté.
Ensuite réduisez le feu à moyen et répétez la même opération avec le reste de la pâte.
Enfin voila pains aux courgettes à la poêle, servez et bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !