Muffin citron et noix de coco au thermomix

Muffin citron et noix de coco au thermomix, un délicieux gâteau fondant au citron pour votre goûter.
facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix des muffins au citron et noix de coco

INGRÉDIENTS :

180 g de farine
150 g de noix de coco râpée
zeste de 1 citron
175 g de sucre en poudre
4 œufs
10 cl de crème liquide
50 g de beurre
1/2 sachet de levure chimique

PRÉPARATION:

D’abord chauffez votre four à 180° et beurrez un moule à muffins.
ensuite mettez le beurre dans le bol de votre thermomix et programmez pour 1 minute – 100° – vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez la farine tamisée avec le noix de coco, zeste de citron et le reste des ingrédients puis mixez pendant 25 secondes à vitesse 5.
Versez votre pâte dans le moule à muffins puis mettez au four pour une cuisson de 25 minutes.
Enfin laissez refroidir un moment puis démoulez pour servir.

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