Mousse velours rouge avec thermomix

Mousse velours rouge avec thermomix

Une délicieuse mousse rouge à la vanille pour votre dessert.
Voila la recette comment faire la mousse velours rouge avec le thermomix, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile, testez-la.

INGRÉDIENTS

250 g creme liquide
90 g sucre en poudre
80 g de chocolat
1 c.à.s de colorant alimentaire rouge
1 c.à.s d’extrait de vanille

Pour la crème vanille:
12 cl de crème liquide
2 c.à.s de sucre glace
1/2 c.à.s d’extrait de vanille

PRÉPARATION

Mettez d’abord le chocolat coupé en morceaux dans le bol de votre thermomix puis donnez 3 coups de turbo.
Ensuite ajoutez en dessus 40 g de sucre et mixez pendant 5 secondes à vitesse 2.
Puis versez en dessus 100 g de crème et programmez pour 10 minutes – 90° – vitesse 2.
Laissez reposer dans le bol pendant 10 minutes puis ajoutez vanille et colorant rouge et mixez pendant 10 secondes à vitesse 3.
Versez dans un saladier et mettez au frigo pour 15 minutes.
Lavez le bol puis versez dedans le reste de la crème et sucre puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 4.
Faites sortir votre saladier du frigo puis ajoutez en dessus le contenu du bol et mélangez avec la spatule, versez dans une poche à douille et mettez au frigo pour 1 heure.

Pour la crème vanille:
Lavez la bol du thermomix puis versez dedans la crème avec sucre glace et vanille puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 4.
Ensuite versez le contenu du bol dans une autre poche à douille et mettez au frigo pour 1 heure.
Faites sortir vos poches à douille du frigo puis remplissez vos verrines avec en premier lieu la mousse chocolaté et en dessus une noisette de vanille.
Ensuite remettez vos verrines au frigo jusqu’au service.


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