Moelleux au chocolat fondant au thermomix
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Moelleux au chocolat fondant au thermomix , un fondant hyper coulant et délicieux pour votre dessert, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS :

Pour la pâte:

  • 250 g de farine de blé
  • 300 g de sucre
  • 50 g de poudre de cacao
  • 4 œufs
  • 4 c.à.s de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 16 cl de lait

Pour le remplissage:

  • 200 g de crème à fouetter
  • 1 sachet de sucre vanillé

Pour le glaçage chocolat:

  • 200 g de chocolat noir
  • 24 cl de lait
  • 5 c.à.s de sucre
  • 1 c.à.c de maïzena
  • 1 c.à.s de poudre de cacao

PRÉPARATION:

Préparation de la pâte au thermomix:
D’abord chauffez votre four à 180° et beurrez un moule à cake et saupoudrez-le avec un peu de farine.
Ensuite insérez le fouet dans le bol de votre thermomix, mettez dedans les œufs avec le sucre et mixez pendant 2 minutes à vitesse 4.
Pendant ce temps tamisez la farine avec poudre de cacao et levure chimique, ensuite retirez le fouet et ajoutez-les dans le bol avec sucre vanillé et lait.
Puis mixez le tout pendant 2 minutes à vitesse 3.
Étalez votre pâte dans le moule puis mettez au four pour une cuisson de 15 minutes…à la fin de cuisson versez les 16 cl du lait sur la surface du gâteau ensuite laissez votre gâteau absorber le lait hors four.

Préparation du remplissage:
Lavez le bol et fouet de votre thermomix, insérez le fouet dans le bol, mettez dedans la crème avec le sucre vanillé et mixez pendant 4 minutes à vitesse 4.
Après étalez une couche de votre crème avec la spatule sur la pâte puis mettez votre gâteau au frigo.

Préparation du glaçage au chocolat au thermomix:
Lavez le bol de votre thermomix, versez dedans le lait et programmez votre thermomix pour 2 minutes – 80° – vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez sucre, maïzena, cacao puis mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ensuite ajoutez le chocolat en morceaux et mixez pendant 4 secondes à vitesse 3…puis laissez le chocolat fondre dans le bol de votre thermomix.
Coupez votre gâteau en carrés, placez-les dans des assiettes puis versez en dessus votre glaçage chocolat ensuite laissez couler légèrement sur les côtés.
Enfin voila votre moelleux au chocolat fondant au thermomix, servez et bon appétit à tous.


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