Lentilles aux chipolatas et lardons avec thermomix

lentilles aux chipolatas et lardons avec thermomix

lentilles aux chipolatas et lardons avec thermomix

Lentilles aux chipolatas et lardons avec thermomix, un bon plat familial simple et riche !

INGRÉDIENTS

10 chipolatas
250 g de lentilles vertes
1 oignon
1 carotte
80 g de lardons.
10 g d’huile d’olive, (au choix)
600 g d’eau
2 tomates (en option)
1 branche de thym,
1 feuille de laurier
1 c.à.s de moutarde
1/2 c.à.s de bouillon de légumes
Sel
Poivre

PRÉPARATION

D’abord commencez par éplucher et couper l’oignon en 2, mettez-la dans le bol de votre thermomix et réglez pour 5 secondes sur la vitesse 7
Ensuite ajoutez la carotte épluchée et coupée en rondelles, les lardons,
Après ajoutez l’huile et réglez pour 5 minutes à 80°C sur la vitesse 1 en fonction sens inverse
Versez les ingrédients comme suit: les lentilles, l’eau, le thym, le laurier, la moutarde et le bouillon de légumes. ( les tomates aussi si vous le désirez )
Déposez les chipolatas sur le dessus, ces dernières sont deja piquées avec une fourchette
Puis ajoutez le poivrer – pas de sel au début de la cuisson.
Laisser cuire pour une durée allant de 40 à 45 min/ 100°/ sur la fonction mijotage
Puis juste 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le sel par l’orifice du couvercle !
NB: le sel peut aussi être ajouté en fin de cuisson selon votre gout et votre choix.

Servir de préférence avec du persil haché !

régalez vous bien … Bon appétit !

Laisser un commentaire