La recette originale de Panna cotta , pour le dessert le plus désiré et le plus demandé , voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS: Pour 4 personnes
– 50 cl de crème liquide fraîche
– 1 gousse de vanille
– 80 g de sucre
– 2 feuilles de gélatine
PRÉPARATION:
Pour préparer la panna cotta, trempez d’abord les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 15 minutes.
Ensuite coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines avec la pointe d’un couteau.
Versez la crème dans une casserole, ajoutez en dessus les graines avec la gousse de vanille et mettez à feu moyen.
Une fois votre crème bout, retirez la casserole du feu et retirez la gousse de vanille avec une fourchette.
Essorez les feuilles de gélatine puis ajoutez-les dans la casserole et remuez avec le fouet pour les faire dissoudre.
Puis répartissez votre mélange dans 4 ramequins et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
Lors du service, faites bouillir de l’eau dans une casserole, placez vos ramequins dedans pendant quelques secondes puis retournez-les sur une assiette.
Enfin voila la recette originale de Panna cotta, servez avec le coulis de fruits rouge de votre choix sans oublier les fruits rouges…bon appétit à tous.
