Le jus détox printemps est le smoothie vert idéal pour faire le plein de vitalité dès le réveil ou après une séance de sport. Ce mélange rafraîchissant de concombre, pomme verte, céleri et épinards, relevé par une pointe de gingembre et de citron, est un concentré de fraîcheur pour bien démarrer la saison. Grâce au Thermomix, ce smoothie vert se prépare en un tour de main, sans avoir besoin d’un extracteur de jus dédié.
⏱️ Préparation : 10 min | 🔄 Mixage : 30 secondes | 🍽️ Quantité : environ 1L (4 portions) | 📊 Difficulté : Facile | 💰 Coût : Économique
Ingrédients
- 2 concombres
- 2 pommes vertes
- 3 branches de céleri
- Jus de 2 citrons
- 1 poignée de feuilles d’épinards
- 1 poignée de persil
- 15 cl d’eau
- 1 cm de gingembre frais
- Quelques feuilles de menthe fraîche (pour la décoration)
Préparation
- Pelez et coupez les concombres en morceaux, pelez et coupez les pommes vertes en morceaux, puis lavez soigneusement les feuilles de persil et d’épinards. Coupez également les branches de céleri en tronçons.
- Placez tous ces ingrédients dans le bol du Thermomix avec le gingembre, le jus de citron et l’eau. Vous pouvez aussi ajouter des glaçons si vous le souhaitez.
- Mixez le tout pendant 30 secondes à vitesse 9, jusqu’à obtenir un smoothie bien lisse.
- Servez votre smoothie vert décoré de quelques feuilles de menthe fraîche, et débutez la saison avec ce délicieux jus détox printemps.
Conseils & astuces
- Ajoutez quelques glaçons directement dans le mixage pour un jus encore plus rafraîchissant.
- Consommez ce jus rapidement après préparation pour profiter au maximum de ses vitamines.
- Ajustez la quantité de gingembre selon votre tolérance au piquant.
Variantes
Vous pouvez remplacer les pommes vertes par des poires pour une saveur plus douce. Pour un jus encore plus détox, ajoutez une poignée de kale ou de chou vert frisé aux autres légumes verts.
Conservation
Ce jus se consomme idéalement immédiatement après préparation pour préserver un maximum de vitamines. Si besoin, vous pouvez le conserver 24h maximum au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Questions fréquentes
Pourquoi ce jus est-il appelé « détox » ?
Ce terme fait référence à la richesse en légumes verts, en vitamines et en antioxydants de cette boisson, qui aide à hydrater et à revitaliser l’organisme, sans effet détoxifiant médicalement prouvé.
Peut-on préparer ce jus sans Thermomix ?
Oui, vous pouvez utiliser un blender puissant ou un extracteur de jus classique, en suivant les mêmes proportions d’ingrédients.
À quel moment de la journée boire ce jus ?
Il est idéal le matin à jeun ou en collation dans l’après-midi, pour profiter pleinement de son apport en vitamines et en fraîcheur.
