Huitres à la crème au thermomix, une délicieuse entrée pour vos repas à base de fruits de mer, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.
INGRÉDIENTS
12 huîtres
4 échalotes
20 g de beurre
60 g de crème fraiche
1 piment vert.
450 g de sel
20 cl d’eau
poivre
PRÉPARATION
pour faire les huitres à la crème au thermomix, c’est facile versez d’abord l’eau dans le bol de votre thermomix, mettez les huîtres dans le vraoma et programmez pour 10 minutes – varoma – vitesse 2.
Une fois les huitres ouvertes retirez-les du varoma et versez le contenu du bol dans un saladier et réservez le pour après.
Dans un plat à four versez le sel et placez les huitres dedans.
Chauffez votre four à 160°et mettez dedans votre plat.
Sans laver le bol mettez dedans les échalotes en morceaux et mixez pendant 10 secondes à vitesse 5.
Utilisez un chinois versez à travers le contenu du saladier vers le bol du thermomix.
Ensuite ajoutez le beurre, crème et poivre et programmez pour 6 minutes – 90° – vitesse 2.
Faites sortir les huîtres mettez-les dans une assiette puis répartissez la crème en dessus et décorez avec une rondelle de piment vert, laissez absorber et servez.
