houmous pour 4 personnes au thermomix
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houmous pour 4 personnes au thermomix , un délice du proche-Orient pour accompagner vos plats.
Voila la recette thermomix du houmous pour 4 personnes.

INGRÉDIENTS :

  • 500 g de pois chiches
  • 45 g de tahini
  • jus de 1 citron
  • 1 c.à.s d’huile d’olive
  • sel
  • poivre

PRÉPARATION:

Si vous utilisez les pois chiches secs, rincez-les puis mettez-les dans un saladier rempli d’eau et laissez toute la nuit.
Le lendemain, égouttez-les, mettez-les dans le panier, versez 1 litre d’eau dans le bol de votre thermomix puis programmez pour 50 minutes – 100° – vitesse 1.
Ensuite, videz, lavez et séchez le bol, mettez dedans vos pois chiches – gardez quelques pièces pour la déco – ajoutez tahini, jus de citron, huile avec une pincée de sel et poivre.
Puis mixez le tout pendant 30 secondes à vitesse 5 – ou plus que 30 secondes selon la texture souhaitée.
Enfin servez votre houmous avec du pain, bon appétit à tous.


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