Hot-dog brioché à la saucisse au thermomix

Hot-dog brioché à la saucisse au thermomix , un sandwich tellement bon, vous allez succomber.
facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix.

INGRÉDIENTS :

Pour la pâte:

  • 500 g de farine
  • 15 cl de lait
  • 15 cl d’eau
  • 30 g de beurre
  • 40 g de levure
  • 1 c.à.s de sucre
  • 1 œuf
  • sel

Pour la garniture :

  • 6 saucisses knacki
  • 1 jaune d’œuf
  • gruyère râpé

PRÉPARATION:

Préparation de la pâte:
Versez d’abord le lait, eau dans le bol de votre thermomix, ajoutez levure et programmez pour 3 minutes – 37° – vitesse 2.
Ensuite ajoutez sucre, farine, œuf, beurre et une pincée de sel et mixez pendant 2 minutes – épi.
Après farinez un plan de travail, déposez en dessus votre pâte et façonnez 6 pâtons, aplatissez-les doucement puis roulez-les autour des saucisses sous forme de spirale.
Couvrez une plaque avec du papier sulfurisé puis déposez en dessus vos brioches à la saucisse et laissez reposer 90 minutes.
Chauffez votre four à 200°, badigeonnez vos brioches avec le jaune d’œuf battu, saupoudrez-les avec un peu de fromage râpe puis mettez au four pour une cuisson de 20 minutes.
Enfin voila votre hot-dog brioché à la saucisse au thermomix, il ne vous reste qu’à les servir et bon appétit à tous.


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