Gratin brocolis à la béchamel , un délicieux plat au four pour votre repas principal , voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS:
Pour le brocoli:
– 1 kg de brocolis
– 1 cube de bouillon de viande
Pour la béchamel :
– 50 g de farine
– 40 g de beurre
– 50 cl de lait
– 60 g de fromage gruyère râpé
– sel
– poivre
– noix de muscade
PRÉPARATION:
Préparation des brocolis:
D’abord lavez les brocolis et coupez-les en bouquets.
Ensuite remplissez une casserole avec de l’eau, émiettez le cube de bouillon et portez l’eau à ébullition.
Puis placez les bouquets de brocolis dans la casserole et laissez cuire 15 minutes à feu moyen.
A la fin de cuisson, égouttez-les et mettez de côté puis chauffez votre four à 180° et préparez un plat à gratin.
Préparation de la béchamel:
D’abord faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Puis ajoutez la farine et remuez avec le fouet à feu doux, retirez la casserole du feu et laissez refroidir.
Versez le lait dans une autre casserole et portez à ébullition puis versez-le dans la casserole du beurre et farine et remuez avec le fouet.
Remettez la casserole à feu moyen, remuez, ajoutez une pincée de sel, de poivre et de noix de muscade, remuez jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Placez vos bouquets de brocoli dans le plat à gratin, versez en dessus votre béchamel puis saupoudrez avec le fromage râpé.
Ensuite placez votre plat au four pour une cuisson de 25 minutes.
Enfin voila votre plat de gratin brocolis à la béchamel, servez et bon appétit à tous.
