Gâteaux craquelés au chocolat au thermomix, un délicieux gâteau à servir avec un jus ou tasse du thé lors de votre goûter ou une réception , facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix.
INGRÉDIENTS :
- 250 g de farine
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de sucre
- 50 g de beurre
- 2 œufs
- 1 c.à.c de levure chimique
- 1 c.à.c de vanille en poudre
- sel
PRÉPARATION:
Pour celles qui n’ont pas du sucre glace chez elles, la solution c’est très facile avec le thermomix, il suffit de faire ceci.
D’abord mettez 100 g de sucre dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 10 pour faire le sucre glace…réservez de côté dans un petit bol.
Sans laver le bol mettez dedans le chocolat en morceaux puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 9.
Ensuite ajoutez les morceaux de beurre et programmez votre thermomix pour 2 minutes – 50° – vitesse 2 afin de fondre la chocolat.
A la sonnerie, et une fois le chocolat fondu ajoutez en dessus les œufs, le reste du sucre, vanille puis mixez pendant 30 secondes à vitesse 4.
Ensuite ajoutez la farine, levure et une pincée de sel et mixez encore une fois pendant 20 secondes à vitesse 5.
Mettez votre pâte dans un saladier, filmez-le puis mettez au frigo pour au moins 60 minutes, vous aurez de bons gâteaux avec la pâte refroidie.
Chauffez votre four à 180° puis couvrez une plaque avec du papier sulfurisé.
Ensuite faites sortir votre pâte du frigo, façonnez vos boulettes et roulez-les dans le bol du sucre glace, tout enrober.
Mettez les boulettes sur la plaque, gardez un espace entre elles, puis aplatissez-les doucement à la main et mettez votre plaque au four pour une cuisson de 15 minutes.
Enfin laissez refroidir un moment avant de les servir, et voila vos gâteaux craquelés au chocolat au thermomix , bon appétit à tous.
