Gâteau de crêpes tiramisu

Gâteau de crêpes tiramisu , un délicieux gâteau pour votre dessert ou vos fetes.
une recette de comment faire le gâteau de crêpes si simple et facile et pour toute la famille, testez-la.

INGRÉDIENTS:

325 g de farine
6 œufs
65 cl de lait
60 ml de liqueur au chocolat
75 g de beurre fondu
1 c.à.c d’extrait de vanille
1 c.à.s de cacao en poudre
colorant alimentaire rouge
sel

Pour remplissage:
70 cl de crème fraîche
125 g de sucre à glace
1 c.à.c d’extrait de vanille
227 g de fromage à la crème
100 g de beurre
150 g de pépites de chocolat blanc

PRÉPARATION:

Mettez d’abord tous les ingrédients de crêpes dans le bol de votre mixeur et mixez pendant 3 minutes.
Puis ajoutez votre colorant et mélangez 1 minute de plus..versez votre pâte dans un saladier et laissez reposer 7 minutes.

Chauffez une poêle à crêpe à feu moyen-élevé puis prélevez une louche de votre pâte et faites cuire vos crêpes pendant 30 secondes pour chaque face en les tournant avec la spatule…laissez refroidir après.

Préparation de la crème:

D’abord versez la crème fraîche dans un saladier, ajoutez en dessus le sucre glace et l’extrait de vanille, mélangez avec un batteur électrique pendant 4 à 5 minutes.
Puis dans un autre saladier battez à la fois le fromage à la crème et le beurre pendant 3 minutes.
Ajoutez en dessus le chocolat ensuite battez pendant 3 minutes.
Mélangez le contenu des deux saladiers puis battez pendant 30 secondes pour tout mélanger.

Assemblage:

Pour le montage déposez une crêpe sur votre plat, étalez en dessus une couche de votre crème puis déposez en dessus une autre crème avec une autre couche de crème, ainsi de suite.
Enfin mettez votre gâteau au réfrigérateur, et saupoudrez avec des pépites sucrées lors du service


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