Cake au chocolat et fruits , un délicieux gâteau au chocolat idéal pour toutes les occasions, une recette de comment faire le gâteau au chocolat et fruits si simple et facile et pour toute la famille, testez-la.
INGRÉDIENTS
225 g de beurre
300 g de sucre
4 œufs
1 c.à.c d’extrait de vanille
24 cl de lait
250 g de farine
16 g de levure chimique
1/2 c.à.c de sel
90 g de pépites de chocolat noir
90 g de pépites de chocolat blanc
Pour la garniture:
90 g de pépites de chocolat
60 ml de crème épaisse
75 g d’arilles de grenade
60 g de pistache coupés en moitiés
150 g de cerises.
PRÉPARATION
Chauffez d’abord votre four à 180° et beurrez un moule à cake.
Ensuite battez dans un grand saladier le beurre avec sucre et vanille pendant 5 minutes, ajoutez les œufs et lait et continuez de battre.
Dans un autre saladier mélangez la farine avec levure et sel, puis tamisez votre mélange dans le saladier des œufs et mélangez avec la spatule.
Répartissez votre pâte dans deux saladiers puis faites fondre séparément dans deux bols le chocolat noir et blanc.
Ensuite versez le chocolat noir fondu dans le premier saladier et le blanc dans le second et mélangez avec la spatule.
Versez vos deux pâtes dans le moule à cake en alternant les pâtes au chocolat noir et blanc puis mettez au four pour une cuisson de 60 minutes.
Préparation de la ganache:
Chauffez la crème au micro-ondes puis ajoutez en dessus les pépites de chocolat et remuez pour fondre le chocolat.
Une fois le gâteau refroidi arrosez-le avec le chocolat fondu et garnissez avec les ariles de grenade, pistache et crises.