Gâteau citron noix de coco au thermomix , un délicieux gâteau pour accompagner votre jus de goûter.
facile à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser le gâteau citron noix de coco.
INGRÉDIENTS:
Pour le gâteau:
- 300 g de farine nature
- 100 g de noix de coco desséchée
- 170 g de crème de noix de coco
- 120 g de beurre
- 90 g de sucre
- 3 œufs
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
Pour la garniture :
- 4 c.à.s de sucre glace
- creme de noix de coco
- zeste de 1 citron
- noix de coco desséchée
PRÉPARATION:
Préparation du gâteau thermomix:
D’abord chauffez votre four à 180° et beurrez un moule à cake.
Ensuite mettez le beurre en morceaux avec le sucre dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 1 minute à vitesse 6.
Puis ajoutez les œufs 1 par 1 tout en mixant pendant 40 secondes à vitesse 5.
Ajoutez la farine, vanille, noix de coco puis mixez pendant 1 minute à vitesse 4.
Ensuite ajoutez la crème et mixez pendant 45 secondes à vitesse 5.
Versez votre pâte dans le moule puis mettez au four pour une cuisson de 30 minutes.
Préparation de la garniture:
Dans un petit bol mélangez le sucre glace et crème de noix de coco.
A la fin de cuisson étalez votre crème sur le gâteau et saupoudrez avec noix de coco et zeste de citron.