Gâteau chocolat framboises meringué au thermomix
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gâteau chocolat framboises meringué au thermomix , un délice pour votre dessert.
facile à préparer, voila la recette thermomix pour le gâteau chocolat framboises meringué.

INGRÉDIENTS:

Pour la base de gâteau:

  • 75 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 20 g de noisettes
  • 2 œufs moyens
  • 1/2 c.à.c d’extrait de vanille
  • 1 c.à.s de cacao en poudre

Pour la meringue:

  • 1 blanc d’oeuf
  • 75 g de sucre en poudre
  • 1/2 c.à.c de levure chimique
  • 1 c.à.c d’eau
  • 50 g g de framboises

PRÉPARATION:

Préparation de la base du gâteau:
D’abord chauffez votre four à 160° et beurrez un moule carré à tarte.
Ensuite mettez la farine, beurre, sucre et œufs, vanille et cacao dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 5.
Puis ajoutez les noisettes et mixez cette fois pendant 6 secondes à vitesse 10.
Versez votre pâte dans le moule, étalez-la avec la spatule puis mettez au four pour une cuisson de 15 minutes.

Préparation de la meringue au thermomix:
d’abord lavez et séchez le bol de votre thermomix.
Ensuite insérez le fouet, mettez dedans le blanc d’œuf, ajoutez le sucre et levure et eau et programmez pour 7 minutes – 80° – vitesse 2…laissez refroidir.

Montage du gâteau:
Retirez la pâte doucement du moule, puis avec le fond d’un verre ou mug faites des cercles avec votre base.
Ensuite étalez votre meringue sur le premier cercle, déposez le deuxième en dessus, étalez encore la meringue en dessus.
Vous pouvez faire un assemblage de deux ou trois étages selon votre choix puis étalez la meringue sur la surface et en dessus déposez 2 ou 3 framboises.
Enfin voila votre gâteau chocolat framboises meringué au thermomix, soit vous le servez immédiatement ou le réfrigérer pour après.


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