Galette de courgette aux fines herbes

Galette de courgette aux fines herbes , un délice pour accompagner votre soupe ou plat , je vous propose ici la recette facile pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

– 180 g de farine
– 2 courgettes
– 1 gousse d’ail
– 2 œufs
– 3 c.à.s de fines herbes
– sel
– poivre

PRÉPARATION:

D’abord commencez par laver, peler et râper les deux courgettes avec une râpe, émincez la gousse d’ail avec le couteau.
Ensuite placez les courgettes râpées dans une passoire, saupoudrez-le avec un peu de sel et laissez reposer au moins 1 heure.
Puis lavez les courgette râpées – pour dégager le sel – et serrez-les pour dégager l’eau et réservez de côté.
Dans un saladier mélangez à la fois la farine, œufs, fine herbes, ail avec une pincée de sel et poivre puis ajoutez les courgettes et mélangez le tout.
Chauffez une poêle avec un peu d’huile d’olive puis faites cuire vos galettes – 3 minutes pour chaque côté.
Enfin voila votre galette de courgette aux fines herbes, servez avec la crème et bon appétit à tous.

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