Eclairs au chocolat au thermomix
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Eclairs au chocolat au thermomix, un délicieux gâteau pour votre goûter d’aujourd’hui, facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix.

INGRÉDIENTS :

Pour la pâte à choux:

  • 125 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 3 œufs
  • 16 cl d’eau
  • 2 c.à.s de sucre vanillé
  • 1/2 c.à.c de sel

Pour le glaçage au chocolat:

  • 120 g de pâte à tartiner au chocolat
  • 50 g de beurre

PRÉPARATION:

Préparation des pâtes à choux au thermomix:
D’abord versez l’eau dans le bol de votre thermomix, ajoutez le beurre, sucre vanillé et sel et programmez pour 5 minutes – 100° – vitesse 1…chauffez votre four à 180°.
Ensuite ajoutez en dessus la farine et mixez le tout pendant 90 secondes à vitesse 3…laissez refroidir quelques minutes dans le bol.
Une fois la température arrive à 60° ajoutez les œufs 1 par 1 à travers le trou du couvercle en mixant à vitesse 5 , laissez tournez 15 secondes puis ajoutez les œufs.
A l’ajout du dernier œuf laissez mixez 30 secondes à vitesse 5 puis versez votre pâte dans une poche à douille.
Façonnes des petits bâtons et déposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé puis mettez au four pour une cuisson de 30 minutes.

Préparation du glaçage chocolat au thermomix:
Lavez le bol de votre thermomix puis mettez dedans le chocolat et beurre.
Ensuite programmez votre thermomix pour 5 minutes – 50° – vitesse 2.
Puis à la fin de cuisson trempez vos éclairs dans le chocolat fondu – juste le haut – et mettez au frigo.

Enfin voila vos Éclairs au chocolat au thermomix , servez et bon appétit à tous.


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