Donuts au chocolat au thermomix : pouvez-vous y résister ?
En France, les beignets au chocolat sont une friandise populaire.
Ces délicieux beignets sont faits d’une riche pâte au chocolat et sont parfaits pour une gâterie d’automne
Je vous propose ici la recette facile des donuts au chocolat au thermomix, allons-y !
INGRÉDIENTS:
Pour les donuts:
500 g de farine
25 cl de lait demi-écrémé
60 g de sucre
65 g de beurre
1 c.à.c d’extrait de vanille
1 sachet de levure de boulanger
2 œufs
sel
Pour le glaçage chocolat :
150 g de chocolat noir
50 g de beurre
PRÉPARATION:
Préparation des donuts au thermomix:
D’abord versez le lait dans le bol de votre thermomix, ajoutez beurre et levure.
Puis programmez votre thermomix pour 4 minutes – 40° – vitesse 2.
A la sonnerie, ajoutez farine, extrait de vanille, œufs, sucre, une pincée de sel puis mixez le tout pendant 5 minutes – épi.
Versez votre pâte dans un saladier, utilisez la spatule, couvrez le saladier puis laissez reposer au moins 90 minutes.
Farinez un plan de travail, dégazez votre pâte à la main après le repos puis étalez-la avec le rouleau pour faire un rectangle de 1.5 cm de hauteur.
Utilisez un emporte pièce pour donuts et façonnez-les, pour le reste de la pâte, formez une boule, étalez-la puis façonnez d’autres donuts.
Placez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé ensuite couvrez-les et laissez reposer 25 à 30 minutes.
Chauffez l’huile dans une grande poêle puis plongez vos donuts et laissez dorer des deux côtés après déposez-les sur du papier absorbant.
Préparation du glaçage chocolat:
D’abord lavez le bol de votre thermomix, mettez dedans le chocolat en morceaux et mixez pendant 15 secondes à vitesse 6.
Ensuite ajoutez le beurre et programmez votre thermomix pour 4 minutes – 50° – vitesse 2.
Versez votre glaçage dans une assiette profonde, trempez dedans vos donuts, placez-les sur une plaque, saupoudrez-les avec des pépites sucrées puis laissez durcir