Crêpes aux oeufs et jambon au four

Crêpes aux oeufs et jambon au four , un vrai délice pour votre collation , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

Pour les crêpes:
– 175 g de farine
– 30 cl de lait
– 3 c.à.s de beurre fondu
– 1 c.à.s de sucre
– 3 œufs
– 1/4 c.à.c de sel

Pour la garniture:
– 1 œuf pour chaque crêpe
– 1 tranche de jambon pour chaque crêpe
– sel
– poivre

PRÉPARATION:

D’abord mettez la farine, sucre, sel, lait, les œufs et le beurre dans le bol de votre mixeur et mélangez pendant 30 secondes à vitesse moyenne.
Ensuite versez votre mélange dans un saladier, filmez-le et réfrigérez-le pendant 30 minutes.
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen avec un peu de beurre et versez une petite louche de votre mélange au centre de la poêle.
Basculez et en faisant tourner la poêle jusqu’à ce que la pâte recouvre uniformément le fond et faites cuire pendant 90 secondes.
Soulevez un bord de la crêpe avec une spatule , puis retournez-la doucement et laissez cuire 45 secondes de plus.
Puis répétez avec le reste de la pâte.

Chauffez votre four à 180° puis tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Mettez la tranche de jambon au centre de la crêpe puis cassez en dessus 1 oeuf et pliez les bords de la crêpe.
Assaisonnez avec du sel et poivre puis mettez au four pour une cuisson de 9 à 10 minutes.
Enfin voila vos crêpes aux oeufs et jambon au four, servez et bon appétit à tous.

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