Crêpe soufflée
Loading...

Crêpe soufflée , un délice pour votre goûter, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

  • 1 jaune d’œuf
  • 15 g de lait
  • quelques gouttes d’extrait de vanille
  • 20 g de farine
  • 1 blanc d’œuf
  • 20 g de sucre
  • 1 c.à.s de jus de citron
  • 0,5 g de sel

PRÉPARATION:

Mettez d’abord le jaune d’œuf dans un bol, ajoutez en dessus le lait, sel, extrait de vanille et farine.
Ensuite fouettez-les avec le fouet ou une fourchette et réservez.
Mettez le blanc d’œuf dans un saladier, ajoutez en dessus le jus de citron puis fouettez-les avec votre robot pendant 30 secondes à haute vitesse.
Ajoutez le sucre puis continuez de fouetter pendant 3 minutes
Ajoutez le 1/3 de votre blanc en neige dans le bol de la farine, mélangez avec le fouet puis ajoutez en dessus le reste du blanc en neige et mélangez le tout.
Faites chauffez une poêle à feu moyen puis versez une petite louche de votre pâte.
Une fois les bords de la crêpe commencent à colorer décollez-la avec la spatule, retournez-la puis laissez cuire 1 minute…faites pareil avec le reste de la pâte.
Enfin voila votre crêpe soufflée, servez et bon appétit à tous.


Loading...
2.7/5 (15 Reviews)

Laisser Commentaire

Veuillez écrire un commentaire
Votre Nom