Crêpes au poulet et champignons

Crêpes au poulet et champignons , un vrai délice pour plat du weekend , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

Pour les crêpes:
– 150 g de farine
– 50 cl de lait
– 2 œufs
– 20 g de beurre

Pour le remplissage:
– 180 g de poulet grillé
– 200 g de champignons de Paris
– 2 oignons verts
– 1 c.à.s d’huile
– 18 cl de crème sure
– 2 c.à.s de persil
– 100 g de fromage râpé

PRÉPARATION:

Préparation des crêpes:
D’abord tamisez la farine dans un saladier et Faites un puits au centre.
Puis fouettez à la fois le lait et les œufs dans un autre saladier.
Versez votre mélange de lait sur la farine, mélangez avec la spatule pour avoir une pâte puis laissez reposer 30 minutes.
Mettez un peu de beurre dans une poêle puis faites chauffer à feu vif, après versez en dessus 6 cl de votre pâte et inclinez pour couvrir la poêle.
Laissez cuire 1 à 2 minutes puis retournez-la et laissez cuire 20 à 30 secondes…Répétez avec le reste de la pâte et réservez vos crêpes.

Préparation du remplissage:
D’abord chauffez votre four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Chauffez l’huile dans une poêle puis faites revenir les champignons pendant 3 à 4 minutes.
Ensuite ajoutez en dessus l’oignon émincé et continuez de remuer 1 minute de plus.
Mettez le tout dans un saladier, ajoutez en dessus le poulet grillé en tranches, mélangez puis ajoutez la crème, persil ciselé , sel et poivre et mélangez.

Montage:
Déposez la garniture du remplissage sur les crêpes, roulez-les puis placez-les sur la plaque.
Saupoudrez-les avec le fromage puis mettez au four pour une cuisson de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
Enfin voila vos crêpes au poulet et champignons, servez avec un e salade et bon appétit à tous.

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