Crème glacée aux fraises – un dessert irrésistible quand il fait chaud.
La crème glacée à la fraise est l’une de ces délicieuses friandises auxquelles il est presque impossible de résister.
Elle a l’air si belle et si délicieuse, aussi !
Combinaison parfaite de couleurs et de saveurs, la glace à la fraise est un dessert classique que vous pouvez facilement préparer à la maison.
Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des fraises fraîches, un peu de patience.
Une fois que vous aurez pris le coup de main, faire de la glace maison deviendra plus facile que jamais.
Essayez cette recette simple pour voir à quel point elle est facile !
INGRÉDIENTS:
400 g de fraises
24 cl de lait
24 cl de crème fraîche fleurette
3 jaunes d’œufs
125 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 c.à.s de sucre glace
1 c.à.c de colorant alimentaire rose
PRÉPARATION :
D’abord lavez, équeutez les fraises, coupez-les en morceaux et mixez-les avec le sucre glace.
Ensuite filtrez votre coulis avec un tamis pour avoir juste le liquide et réservez.
Versez le lait dans une casserole, ajoutez la crème puis faites-les chauffer à feu moyen jusqu’à frémissements et retirez la casserole du feu.
Dans un saladier fouettez les jaunes d’œufs avec sucre et sucre vanillé avec le batteur jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Versez votre mélange dans la casserole, ajoutez le colorant, fouettez puis mettez à feu doux en fouettant et jusqu’à ce que le tout épaississe, laissez refroidir.
Ensuite ajoutez le liquide de fraise et mélangez, versez dans un bac à congélation puis mettez au congélateur pour au moins 6 heures.
Enfin voila votre crème glacée aux fraises, servez et bon appétit à tous.