Coulis de tomates maison au thermomix , pour vos plats de pâtes ou pizza, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 1 kg de tomates
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 1 petit piment rouge
– 2 c.à.c d’huile d’olive
– 1 branche de thym
– 1 feuille de laurier
– 4 branches de persil
– 1 c.à.c de paprika
– 1 c.à.c de sel
– poivre
PRÉPARATION:
D’abord lavez et pelez les tomates, coupes-les en quartiers et retirez les pépins, coupez les oignons en 2.
Ensuite mettez les oignons, les gousses d’ail et l’huile dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Raclez puis programmez votre thermomix pour 4 minutes – 100° – vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez les tomates, piment, thym, feuilles de persil, laurier, paprika, sel et une pincée de poivre puis programmez pour 30 minutes – varoma – vitesse 1.
Ensuite retirez la feuille de laurier et thym, mixez le tout pendant 20 secondes à vitesse 5.
Enfin voila votre coulis de tomates maison au thermomix, mettez dans un bocal stérilisé et gardez pour votre pizza ou plat de pâtes.