Coulis de tomates maison au thermomix , pour vos plats de pâtes ou pizza, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS:
– 1 kg de tomates
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 1 petit piment rouge
– 2 c.à.c d’huile d’olive
– 1 branche de thym
– 1 feuille de laurier
– 4 branches de persil
– 1 c.à.c de paprika
– 1 c.à.c de sel
– poivre
PRÉPARATION:
D’abord lavez et pelez les tomates, coupes-les en quartiers et retirez les pépins, coupez les oignons en 2.
Ensuite mettez les oignons, les gousses d’ail et l’huile dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Raclez puis programmez votre thermomix pour 4 minutes – 100° – vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez les tomates, piment, thym, feuilles de persil, laurier, paprika, sel et une pincée de poivre puis programmez pour 30 minutes – varoma – vitesse 1.
Ensuite retirez la feuille de laurier et thym, mixez le tout pendant 20 secondes à vitesse 5.
Enfin voila votre coulis de tomates maison au thermomix, mettez dans un bocal stérilisé et gardez pour votre pizza ou plat de pâtes.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !