Confiture de figues recette grand-mère : saine et délicieuse
La confiture de figues est une pâte à tartiner délicieuse et saine, parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter ou l’en-cas.
Beaucoup de gens aiment faire leur propre confiture de figues, mais peu de recettes peuvent rivaliser avec le goût riche et l’authenticité d’une recette de grand-mère.
Aujourd’hui, nous allons partager une recette classique de confiture de grand-mère qui a été transmise de génération en génération.
Ingrédients :
1 kg de figues
500 g de sucre
2 c.à.c de jus de citron
1 morceau de gingembre frais
Préparation de la confiture de figues recette grand-mère :
D’abord lavez et coupez les figues en quartiers.
Ensuite mettez-les dans une bassine à confiture, ajoutez sucre, jus de citron et le morceau de gingembre.
Remuez avec une cuillère en bois, portez à ébullition, écumez la mousse puis laissez cuire 90 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
Après retirez le morceau de gingembre, écrasez-les selon votre texture désirée ou laissez en morceaux.
Remplissez des pots avec votre confiture, retournez-les et mettez au frais, bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !