comment préparer une purée au cookeo , une recette facile pour plat à base de pommes de terre, testez ce délicieux plat avec le cookeo et cette recette.
INGRÉDIENTS
- 1,5 kg pommes de terre
- 125 g de beurre
- 20 cl d’eau
- 3 c.à.s de lait – ou crème fraîche
- 1/2 c.à.c de muscade en poudre
- sel
- poivre
PRÉPARATION
Voila comment préparer une purée au cookeo: Tout d’abord pour une bonne purée de pomme de terre choisissez celles à chair bien farineuse – non celle à chair ferme – comme la Bintje, Mona Lisa, Agria, Manon.
Lavez les pommes de terre puis coupez-les en cubes, placez-les dans la panier à vapeur, et versez l’eau dans la cuve de votre cookeo.
Ensuite placez le panier et lancez la cuisson rapide – sous pression de votre cookeo pour une durée de 14 minutes.
A la fin de cuisson mettez-les dans un saladier, ajoutez une pincée de sel et poivre puis écrasez-les avec une fourchette tout en versant dessus le lait ou crème fraîche.
Enfin ajoutez le beurre et noix de muscade et mélangez le tout pour fondre le beurre…saupoudrez avec la ciboulette ciselée et un carré de fromage, voila votre plat à servir avec du poulet ou viande grillé.
