comment faire un coulis de tomates au thermomix ? un ingrédient à base de tomate idéal pour vos pâtes.
facile à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser le coulis de tomates.
INGRÉDIENTS:
- 1 kg de tomates
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 12 feuilles de basilic
- 1 feuille de laurier
- 2 branches de thym
- 3 c.à.c de concentré de tomate
- 1 c.à.c de sucre en poudre
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
D’abord lavez et coupez vos tomates en 4 et l’oignon en 3, ail en 2.
Ensuite mettez les morceaux ‘oignons et ails dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ajoutez en dessus l’huile puis programmez votre thermomix pour 4 minutes – 100° – vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez les morceaux de tomates avec le concentré, les herbes, sucre avec une pincée de sel et poivre puis mixez le tout pendant 40 secondes à vitesse 6.
Ensuite programmez votre thermomix pour 15 minutes – 100° – vitesse 3…et mixez encore pendant 12 secondes à vitesse 10.
Enfin voila votre coulis de tomates aux herbes prêt pour vos vos préparations de plats.