Comment faire du beurre maison

Comment faire du beurre maison, recette très facile pour faire cet ingrédient trop demandé pour vos recettes de cuisine.
une recette simple et facile et pour toute la famille, testez-la.

INGRÉDIENTS 

50 cl de crème fraîche à 30% de m.g.
2 g de sel – si vous aimez le beurre salé.

PRÉPARATION

D’abord mettez la crème fraîche – avec le sel si vous le souhaitez – dans le bol de votre robot de cuisine ou mixeur.
Ensuite mixez-la pendant 12 à 15 minutes à la vitesse maximale jusqu’à ce que vous verrez que le beurre s’isole du liquide – liquide blanc qui se dissocie du reste.
Puis égouttez votre beurre et rincez-le bien avec l’eau du robinet en le pressant entre vos mains sous l’eau afin de retirer tout le petit-lait – liquide blanc.
Mettez-le dans un torchon propre et serrez bien afin de dégager le maximum de liquide puis filmez-le et placez au frigo.
Enfin sachez que votre beurre peut etre conservé au frigo pour une durée maximale de 3 jours et 5 jours pour le beurre salé.


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