Comment faire des galettes de courgette croustillantes ?
Ces galettes savoureuses sont non seulement délicieuses, mais aussi pleines de nutriments et faciles à préparer.
Que vous soyez à la recherche d’une entrée savoureuse ou d’un plat d’accompagnement pour votre plat principal, les crêpes de courgettes croustillantes sont le complément idéal à tout repas.
Ingrédients :
4 courgettes
2 oeufs
3 c.à.s de farine
100 g de gruyère râpé
huile d’olive
sel
poivre
Préparation des galettes de courgette croustillantes :
D’abord lavez et râpez vos courgettes, serrez-les fort dans une serviette propre pour dégager le surplus de liquide.
Ensuite mettez-les dans un saladier, battez les oeufs dans un bol, ajoutez-les avec la farine, une pincée de sel et poivre et fromage.
Mélangez le tout avec une spatule puis faites chauffer un poêle légèrement huilée à feu moyen.
Façonnez des galettes en déposant un peu de votre pâte, aplatissez-la avec la spatule puis laissez cuire 3 à 4 minutes à feu moyen.
Retournez avec la spatule puis prolongez la cuisson pour 3 minutes toujours à feu moyen.
Répétez avec le reste de la pâte.
Enfin servez avec une sauce de votre choix et servez, bon appétit à tous.