Comment faire des galettes de courgette croustillantes ?
Ces galettes savoureuses sont non seulement délicieuses, mais aussi pleines de nutriments et faciles à préparer.
Que vous soyez à la recherche d’une entrée savoureuse ou d’un plat d’accompagnement pour votre plat principal, les crêpes de courgettes croustillantes sont le complément idéal à tout repas.
Ingrédients :
4 courgettes
2 oeufs
3 c.à.s de farine
100 g de gruyère râpé
huile d’olive
sel
poivre
Préparation des galettes de courgette croustillantes :
D’abord lavez et râpez vos courgettes, serrez-les fort dans une serviette propre pour dégager le surplus de liquide.
Ensuite mettez-les dans un saladier, battez les oeufs dans un bol, ajoutez-les avec la farine, une pincée de sel et poivre et fromage.
Mélangez le tout avec une spatule puis faites chauffer un poêle légèrement huilée à feu moyen.
Façonnez des galettes en déposant un peu de votre pâte, aplatissez-la avec la spatule puis laissez cuire 3 à 4 minutes à feu moyen.
Retournez avec la spatule puis prolongez la cuisson pour 3 minutes toujours à feu moyen.
Répétez avec le reste de la pâte.
Enfin servez avec une sauce de votre choix et servez, bon appétit à tous.
Salut ! Moi c’est Sophie, spécialiste dans l’univers culinaire. J’ai fait de ma passion pour la gastronomie mon métier. Recettes, astuces, conseils… tout pour transformer votre cuisine en un espace de plaisir accessible !