Clafoutis aux cerises de grand-mère : un délicieux dessert à la fois simple à préparer et impressionnant.
Le clafoutis est un magnifique mélange de cerises sucrées et d’une pâte crémeuse cuite à la perfection. Ce dessert est non seulement élégant, mais aussi incroyablement simple à réaliser. Un clafoutis parfait doit être léger et aéré, avec un dessus légèrement croustillant. La pâte doit être lisse et crémeuse, et les cerises doivent être réparties uniformément dans le plat, voila comment réaliser chez vous à la maison le clafoutis aux cerises de grand-mère.
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 350 g de cerises
- 150 g de sucre
- 50 cl de lait
- 4 œufs
- sel
Préparation :
D’abord péchauffez votre four à 180°, beurrez un moule à tarte, lavez et dénoyautez les cerises.
Ensuite blanchissez les œufs avec le sucre dans un saladier soit avec le fouet ou votre batteur.
Ajoutez la moitié de la farine et moitié du lait, fouettez puis ajoutez le reste de farine et lait avec sel et continuez de fouetter pour avoir une pâte liquide.
Disposez vos cerises au fond du moule puis versez en dessus votre préparation, mettez au four pour une cuisson de 45 à 50 minutes.
Enfin voila votre clafoutis cerises, laissez refroidir, coupez et servez, bon appétit à tous.