Carrés au citron et à la noix de coco au thermomix

Carrés au citron et à la noix de coco au thermomix, un délicieux gâteau froid pour votre dessert, facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix.

INGRÉDIENTS :

Pour la base:

  • 250 g de biscuits sucrés nature
  • 50 g de beurre
  • 40 cl de lait concentré
  • 1 c.à.s de jus de citron
  • 30 g de noix de coco desséchée

Pour le glaçage au citron

  • 200 g de sucre glace
  • 3 c.à.s de jus de citron
  • 1/2 c.à.s d’eau chaude
  • 15 g de noix de coco desséchée

PRÉPARATION:

D’abord tapissez une moule carré avec du papier sulfurisé.
Ensuite mettez vos biscuits dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 9…réservez.
Sans laver le bol mettez dedans le beurre puis programmez votre thermomix pour 2 minutes – 60° – vitesse 2.
Ensuite ajoutez en dessus le lait concentré, jus de citron, noix de coco, biscuits réservé et mixez le tout pendant 20 secondes à vitesse 4.
Versez votre préparation dans le moule – en dessus du papier – et étalez avec la spatule

Préparation du glaçage:
Lavez le bol de votre thermomix, mettez dedans le sucre glace, jus de citron, eau et noix de coco puis mixez pendant 30 secondes à vitesse 4.
Si votre glaçage est toujours épais, ajoutez 1/2 c.à.s d’eau chaude puis mixez pendant 6 secondes à vitesse 4.
Ensuite étalez votre glaçage sur la base de biscuit et mettez au frigo pour une durée de 6 heures ou toute la nuit.
Enfin voila vos carrés au citron et à la noix de coco au thermomix , saupoudrez avec la noix de coco et servez.

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