Une délicieuse gourmandise qui combine la saveur sucrée d’un gâteau avec la douceur naturelle et croquante des carottes, le Carotte cake healthy.
Mais saviez-vous qu’il est possible de préparer un gâteau à la carotte qui soit également sain et équilibré ?
Dans cette recette, nous allons explorer comment vous pouvez profiter de cette délicieuse friandise tout en veillant à votre bien-être.
Nous allons découvrir les ingrédients nutritifs qui composent ce gâteau, ainsi que quelques astuces pour le préparer de manière à ce qu’il soit à la fois délicieux et bon pour vous.
Préparez-vous à découvrir une version saine et savoureuse du célèbre gâteau à la carotte qui saura satisfaire vos papilles tout en vous aidant à maintenir un mode de vie équilibré
Ingrédients :
3 ou 4 carottes râpées
1 tasse de farine de blé complet
1/2 tasse de farine d’amande ou de farine d’avoine (pour une version sans gluten)
1/2 tasse de compote de pommes non sucrée (comme substitut des matières grasses)
1/4 de tasse de miel ou de sirop d’érable (ajustez selon votre préférence sucrée)
2 œufs
1/4 de tasse de yaourt grec nature
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de levure chimique
Une pincée de sel
Préparation du carotte cake healthy :
D’abord préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à gâteau.
Puis mélangez dans un saladier les carottes râpées, la farine de blé complet, la farine d’amande (ou d’avoine), la cannelle, le bicarbonate de soude, la levure chimique et une pincée de sel.
Dans un autre saladier , battez les œufs, puis ajoutez la compote de pommes, le miel (ou le sirop d’érable), le yaourt grec et l’extrait de vanille.
Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Incorporez le mélange liquide dans le mélange sec et remuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
Ensuite versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Une fois que le gâteau est complètement refroidi, découpez le gâteau en parts et dégustez !
Ce gâteau à la carotte healthy est une alternative délicieuse et nutritive à la version traditionnelle.
Il est plus faible en sucre et en matières grasses, tout en conservant tout le goût savoureux des carottes et de la cannelle. Bon appétit !