Brioche du petit déjeuner au thermomix , un délice moelleux pour accompagner votre tasse du café du matin, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
INGRÉDIENTS :
- 500 g de farine
- 125 g de beurre
- 80 g de sucre
- 16 cl de lait
- 1 sachet de levure de boulanger
- 3 œufs + 1 jaune d’œuf
- 1 c.à.s d’eau de fleur d’oranger
- sel
PRÉPARATION:
D’abord versez le lait dans le bol de votre thermomix , ajoutez en dessus la levure.
Ensuite programmez votre thermomix pour 3 minutes – 40° – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez 250 g de farine puis mixez pendant 25 secondes à vitesse 3.
Après ajoutez 250 g de farine avec sucre, œufs, fleur d’oranger et une pincée de sel puis mixez cette fois pendant 5 minutes – épi.
Ensuite ajoutez le beurre en morceaux et mixez encore pendant 5 minutes – épi
Versez votre pâte dans un saladier, couvrez-le puis laissez votre pâte reposer pendant 90 minutes.
Beurrez un moule à cake, travaillez votre pâte à la main, déposez-la dans le moule, couvrez-le puis laissez reposer pendant 1 heure.
Chauffez votre four à 180°, battez le jaune d’œuf, badigeonnez votre brioche puis mettez votre moule au four pour une cuisson de 35 minutes.
Enfin voila votre brioche du petit déjeuner au thermomix, coupez et servez avec du beurre et confiture et bon appétit à tous.