Brioche au lait de coco au thermomix

Brioche au lait de coco au thermomix, un délice extra moelleux pour votre goûter ou petit déjeuner.

facile à préparer chez vous, voila la recette des brioches au lait de coco au thermomix.

INGRÉDIENTS :

  • 550 g de farine
  • 24 cl de lait de coco
  • 60 g de cassonade
  • 40 g de beurre
  • 15 g de levure boulangère
  • 2 c.à.s de noix de coco râpée
  • 1 œuf
  • sel
  • lait de coco pour la dorure

PRÉPARATION:

Versez d’abord le lait dans le bol de votre thermomix, ajoutez beurre et levure, programmez votre thermomix pour 2 minutes – 37° – vitesse 2.
A la sonnerie, ajoutez la farine, œuf, cassonade et une pincée de sel puis mixez le tout pendant 10 minutes – épi.
Ensuite laissez reposer votre pâte au moins 90 minutes dans un endroit tiède.
Après farinez un plan de travail et chassez le gas présent dans la pâte, façonnez 6 pâtons, posez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé et laissez reposer 60 minutes.
Chauffez votre four à 180°, badigeonnez vos brioches avec le lait de coco puis saupoudrez-les avec le noix de coco râpé et mettez-les au four pour une cuisson de 30 minutes.
Enfin servez vos brioches au lait de noix de coco avec du fromage pour votre petit déjeuner, bon appétit à tous.


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