Brioche à la vanille au thermomix
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Brioche à la vanille au thermomix , une si délicieuse brioche parfumée à la vanille, elle est tellement bonne et moelleuse que vous allez l’adopter,
je vous propose ici comment la cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS :

  • 270 g de farine
  • 1 gousse de vanille
  • 12 cl de crème fraîche
  • 50 g de lait
  • 60 g de sucre
  • 1 œuf + 1 jaune d’œuf
  • 1/2 sachet de levure de boulanger
  • 1/2 c.à.c de sel
  • amandes effilés

PRÉPARATION:

D’abord versez le lait dans le bol de votre thermomix, ajoutez le lavure et programmez pour 2 minutes – 37° – vitesse 2.
Pendant ce temps récupérez la pulpe de la gousse de la vanille.
Comment faire pour récupérer la pulpe de la vanille ?
C’est très facile, coupez en deux votre gousse de vanille dans le sens de la longueur puis avec votre couteau, râpez l’intérieur.
Vous allez ainsi récupérer les grains ensuite utilisez-les pour aromatiser votre brioche.


A la sonnerie, ajoutez la farine, crème, sucre, œuf, sel et les grains de vanille puis mixez le tout pendant 5 minutes – épi.
Façonnez deux pâtons avec votre pâte puis tressez-les puis déposez-les dans le moule beurré
Laissez reposer au moins 1 heure puis badigeonnez-la avec le jaune d’œuf battu et saupoudrez-la avec des amandes effilés.
Chauffez votre four à 60°, puis mettez votre moule dedans pour une cuisson de 25 minutes suivie par 30 minutes à 180°.
Enfin voila votre brioche à la vanille au thermomix, coupez, servez et bon appétit à tous.


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