Boulettes de viande à la sauce au thermomix
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Boulettes de viande à la sauce au thermomix , pour votre dîner ce soir , je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.

INGRÉDIENTS:

Pour les boulettes de viande:

  • 500 g de viande hachée
  • 1 œuf.
  • 50 g de morceaux de pain perdu.
  • 12 cl de lait.
  • 1 gousse d’ail.
  • sel.
  • farine de blé pour rouler.

Pour la sauce:

  • 2 oignons
  • 4 carottes
  • 24 cl de vin blanc.
  • 36 cl de bouillon de viande – sinon 36 cl d’eau et 1/2 cube de bouillon de boeuf.
  • 1 c.à.s de maïzena
  • 40 g d’huile d’olive.
  • sel.

PRÉPARATION:

Préparation des boulettes:
D’abord mettez la gousse d’ail , le pain en morceaux, lait et l’ œuf dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 12 secondes à vitesse 6.
Ensuite ajoutez la viande hachée avec une pincée de sel et mixez pendant 12 secondes à la vitesse 2.
Mettez votre mélange dans un saladier, filmez-le puis placez-le au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Après façonnez vos boulettes, roulez-les dans la farine puis placez-les dans le plateau varoma.

Préparation de la sauce:
D’abord lavez le bol de votre thermomix, coupez les oignons en 4 et carottes en dés.
Ensuite placez-les dans le bol de votre thermomix, ajoutez huile et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Puis programmez votre thermomix pour 3 minutes – varoma – vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez le vin blanc puis programmez encore pour 3 minutes – varoma – vitesse 1.
Ajoutez maïzena, bouillon, placez le varoma puis programmez cette fois pour 30 minutes – varoma – vitesse 1.
Placez les boulettes sur une assiette puis mixez le contenu du bol pendant 12 secondes à vitesse 6.
Ensuite versez votre sauce en dessus des boulettes.
Enfin voila vos boulettes de viande à la sauce au thermomix, servez et bon appétit à tous.


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